中国溯源-南门红糖工艺制作

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发布时间：2022-12-15

红糖制作工艺流程：榨汁、开泡、赶水、出糖。打沙、成型等基本步骤，采用“直风枪灶”和“连环锅”的传统方式，历经18道工序手工制成。南门红糖制法古朴，天然醇香，不添加现代制糖工艺的工业化学成分。从甘蔗取汁到最后的成糖入库，完全采用物理方法，避免了化学成分的渗入，保留对人体有益的各种天然成分和微量元素。